Mount Hawthorn drako's hot chicken
perth 伯斯,  澳洲打工度假

來自中南美的伯斯網紅炸雞店-Drasko’s Hot Chicken

Drasko’s Hot Chicken的位置很特別,在Hawaiian’s Mezz購物中心的底下,甚至可以說是有點不起眼的角落,要不是每次看到人潮的聚集,還真會錯過隱身在街角的炸雞呢!Drasko’S只有禮拜四到六才營業,想吃傳說中的炸雞可不要跑錯趟囉!

店內小小的,也有室外的座位,不要挑太靠近香料的,不然會一直打噴嚏哈哈(就是我!選的太靠近了),還沒吃到已經感受到濃濃的香料味~~~

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附上菜單:

菜單跟現場的一模一樣,上面有提到他們的合作廠商,包含雞肉是使用Swan Valley 和 surrounds周邊的自由放養牧場、炸油的品質是百分之百非轉基因冷榨菜籽油、還有泡菜與辣醬也是他們自己製作,主打使用當地有機食材,上面寫著life’s too short not to be enjoying the very best,用最好的就對了!

他們炸雞辣味很值得挑戰,我只點了medium,因為我不想辣到我吃不下去,愛吃辣也可以挑戰辣味的朋友,偷偷告訴你一個隱藏的等級六,要吃之前可是要先簽屬一份聲明的喔!

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喔對了!強烈建議點一杯飲料先,店員向我推薦他們自製的Iced Tea,口味偏清淡的檸檬花茶味道,清爽解膩可續杯!

點了我最愛的雞翅(雞翅愛好者是我)和雞柳條,主餐可再選擇搭配一份side做搭配,我選了薯條(普通)+comeback sause(像麥當勞的big mac的sause),雞翅整個很大隻,再裹上厚厚的酥炸過的香料看起來超可口,共有三大隻在配上兩片醃漬黃瓜,我滿推薦點tender,肉極嫩又多汁。

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香料味其實滿重的,看它厚厚一層就知道,吃多會很greasy,怕只吃炸雞很膩的人,可以點他的Burger,或是假日限定的waffles,相信會有更好的味覺體驗唷!

Drasko’s Hot Chicken讓我感覺是個很充滿活力跟店員都很enjoy的工作環境耶!從第一眼的菜單上就感覺得出來,不是很平白直述的列下餐點名稱,辣度的命名其實很有趣,像等級四的burn me baby!!,尤其我說我選了一個最靠近香料的位置,在灑香料的帥哥是邊灑邊跳舞的那種,這種氛圍帶給顧客的感覺滿好的,至少對我來說很加分,回家後看了創辦人的故事,原來曾經是一位知名餐廳的廚師,因為家庭的關係選擇創業,將他的專業與懷念的家鄉味結合,並有更多時間可以兼顧與家人相處的時間,創辦人不難認出來,跟商標的圖案一樣戴個眼鏡有個山羊鬍,他們真的很熱情也很友善,我已經等不及再去嚐嚐假日限定的炸雞waffles了!!!


關於Drasko’s Hot Chicken

電話 :0451 921 319
地址 :10 King William St, Bayswater WA 6053(看地圖)
營業時間:禮拜四 4 — 9、禮拜五到日12 — 3, 5 — 9
網址:https://draskoshotchicken.com.au/
🙂

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