來自中南美的伯斯網紅炸雞店-Drasko’s Hot Chicken
Drasko’s Hot Chicken的位置很特別，在Hawaiian’s Mezz購物中心的底下，甚至可以說是有點不起眼的角落，要不是每次看到人潮的聚集，還真會錯過隱身在街角的炸雞呢!Drasko’S只有禮拜四到六才營業，想吃傳說中柏斯網紅炸雞可不要跑錯趟囉!
店內小小的，也有室外的座位，不要挑太靠近香料的，不然會一直打噴嚏哈哈(就是我!選的太靠近了)，還沒吃到已經感受到濃濃的香料味~~~
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附上菜單:
菜單跟現場的一模一樣，上面有提到他們的合作廠商，包含雞肉是使用Swan Valley 和 surrounds周邊的自由放養牧場、炸油的品質是百分之百非轉基因冷榨菜籽油、還有泡菜與辣醬也是他們自己製作，主打使用當地有機食材，上面寫著life’s too short not to be enjoying the very best，用最好的就對了!
他們炸雞辣味很值得挑戰，我只點了medium，因為我不想辣到我吃不下去，愛吃辣也可以挑戰辣味的朋友，偷偷告訴你一個隱藏的等級六，要吃之前可是要先簽屬一份聲明的喔!
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喔對了!強烈建議點一杯飲料先，店員向我推薦他們自製的Iced Tea，口味偏清淡的檸檬花茶味道，清爽解膩可續杯!
點了我最愛的炸雞翅(雞翅愛好者是我)和炸雞柳條，主餐可再選擇搭配一份side做搭配，我選了薯條(普通)+comeback sause(像麥當勞的big mac的sause)，炸雞翅整個很大隻，再裹上厚厚的酥炸過的香料看起來超可口，共有三大隻在配上兩片醃漬黃瓜，我滿推薦點tender，肉極嫩又多汁。
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香料味其實滿重的，看它厚厚一層就知道，吃多會很greasy，怕只吃炸雞很膩的人，可以點他的Burger，或是假日限定的waffles，相信會有更好的味覺體驗唷!
Drasko’s Hot Chicken讓我感覺是個很充滿活力跟店員都很enjoy的工作環境耶!從第一眼的菜單上就感覺得出來，不是很平白直述的列下餐點名稱，辣度的命名其實很有趣，像等級四的burn me baby!!，尤其我說我選了一個最靠近香料的位置，在灑香料的帥哥是邊灑邊跳舞的那種，這種氛圍帶給顧客的感覺滿好的，至少對我來說很加分，回家後看了創辦人的故事，原來曾經是一位知名餐廳的廚師，因為家庭的關係選擇創業，將他的專業與懷念的家鄉味結合，並有更多時間可以兼顧與家人相處的時間，創辦人不難認出來，跟商標的圖案一樣戴個眼鏡有個山羊鬍，他們真的很熱情也很友善，我已經等不及再去嚐嚐伯斯假日限定的網紅炸雞waffles了!!!
關於Drasko’s Hot Chicken
電話 :0451 921 319 地址 :10 King William St, Bayswater WA 6053(看地圖) 營業時間:禮拜四 4 — 9、禮拜五到日12 — 3, 5 — 9 網址:https://draskoshotchicken.com.au/
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